為了避開別人的午飯時間，一點半左右才抵埗，不過可能初五還是有不少公司未開始上班，店裡只有一枱家族的客人，能夠不嘈雜是不錯可又有點擔心開支吃不消…
這裡的裝修簡樸但又帶點優雅，很難想像其實是工廈裡的食肆。白色和綠色的色調令人很舒服，即使是帶女朋友過來也絕不失禮…如果我有的話（笑）。
門口旁邊其實是一架雪糕車？裡面裝的全都是自家製雪糕，不過因為剛過完新年，款式比較缺，不過總比吃到不新鮮的雪糕好。另外茶水是自助形式，有玄米茶和茉莉花茶可選。雖說香片是茉莉花為主要材料，但茉莉花茶又並不完全等於香片。添了些茉莉茶喝，味道當然像香片，但來得清幽優雅，個人喜歡這個多於香片。
由於鋪面不大，用上了大螢幕去做餐牌這想法也不錯，一般也能看得清楚。
當然你想要餐牌還是有的，可以看到午餐以外的選擇，還有不少茶味雪糕，很吸引呢﹗
還是在午餐裡選擇吧，其他東西沒有時間限制幾時吃也可。麵類感覺有點普通，而全日早餐則有個茶味窩夫熱狗，這個新鮮感明顯大得多，係你喇﹗另外再加一個牛肝菌湯，餐飲就來一杯熱伯爵朱古力，當然亦少不了點個雪糕，當日有朱古力、玄米茶、玫瑰味，就選了玄米茶了。
這牛肝菌湯湯色橙黃，如果是純牛肝菌的話應該會是啡色，似乎湯裡加入了南瓜。牛肝菌的香味相當的濃郁，味道有點像黑松露但沒有那種火水味。另外由於這湯不是忌廉湯，所以是呈水狀不是起漿的，如果想喝creamy的感覺或許會失望，但喝清一點是件好事，忌廉也是很肥膩的。
菇香濃郁不肥膩
然後期待的全日早餐來了，看起來份量不是很多，一般全日早餐都可以拿來當brunch，這個大概是下午茶的量吧。
這邊的窩夫有青瓜紅蘿蔔和蕃茄，材料很像三文治，不過這次用刀叉吃。聽店主說這個窩夫是用功夫茶做的，但個人不太吃得出茶味，反而有點吃到朱古力的味道。窩夫外脆不算脆而內軟，如果再烘久一點應會更好吃。內餡沒有加上任何沙律dressing，感覺就有點寡，最理想應該是加黑醋，其次加上和風沙律醋也不錯，依然能保持輕盈的感覺。
輕盈窩夫味較寡，加點醬汁會更佳
熱狗腸也加上了鍋夫皮，比剛剛的窩夫三文治來得香脆，另外有一些部份比較深色，原來是楓糖來的，當然很匹配囉。熱狗腸味道像火腿扒，少少鹹中間有點油花，味道不錯。
脆皮微甜腸少鹹
熱伯爵朱古力來得時就知道，這飲料不夠熱，雖然方便即時飲用，但不夠熱的話茶香味就較弱了，本來伯爵茶的香味應該夠強，能夠和濃郁的朱古力做出很好的化學作用，現在卻是朱古力味比較強，茶香在餘韻才出現。值得一讚的是，這杯朱古力甜度不會很高，符合輕盈風格。
溫度不高茶不濃，慶幸甜度不太強
玄米茶是炒茶的一種，用大米和綠茶炒成，聽店主說這裡連玄米茶都是自己炒的，所以就選了這款雪糕。其質地很細滑，比得上雪糕專門店的出品，茶香味比想像中來得突出。雪糕裡亦藏有很多的玄米粒，咀嚼起來煙韌也甘香，相當好吃，就是有些米粒大了一點口感較硬。
細滑雪糕茶香夠，玄米顆粒好咬口
雖不能稱上茶迷，但泡茶喝的次數很多，自然對茶比較有要求，這裡的出品有水準以上的質素，雪糕更是相當吸引。味道輕盈，甜品出色，格調舒適，自己一來到就覺得整個人也很輕鬆，要打入女性市場更是毫無難度，尤其那些茶味雪糕連我也想每款都吃呢。
價錢：$108
沒有留言:
張貼留言