新年比人遲開工，當然要去吃一些平時沒甚麼機會吃到的東西了，這間Coffee Art聽說有3D咖啡，就來嚐鮮嚐鮮了。
可能是下午茶時段關係，店裡挺full的，也許很多人都未開始上班？或者忙裡偷閒（讀作蛇王）？當然有生意總比沒生意好喇。挑選下午茶時段來咖啡室，自然是為了那些較便宜的茶餐了，其二是我總感覺任何一間咖啡室的下午茶質素都會優勝過其主食，大概是自己做過餐廳，知道午餐基本上是在打仗的關係吧？看畢整個茶餐，T2似乎份量最多，就選它了。另外問了一下3D咖啡有甚麼公仔可選，在熊與貓之間沒有熊貓的選項（爛gag﹗），剛好面前有熊咖啡的相片，自然是選對家了，原來還可以選Cappuccino或Latte，要喝咖啡味濃當然是Cappuccino了。
點餐後疑似是老闆娘告訴我這個茶餐要焗兩次所以要等比較久，反正我是在放假當然沒問題囉，不過很奇怪為何要焗兩次，或者吃的時候會知道吧？
等候的時間四處望，店鋪小小廚房也佔了一半鋪位，還好商場容許餐桌放走廊，相當的包容，你知啦如果你不是專做自由行生意的鋪頭，政府真的會控告人阻街嘛﹗看看上水的藥房和上環的茶家分別有甚麼待遇？為了那微不足道的GDP真的要多謝銷藥員呢﹗
近自己的這邊看到不少調味料，有我和蔡瀾（真是荒謬，把自己看得那麼高）都推介的黑松露牌子，還有Ridgways這個Fair Trade品牌的茶包，用料不差呢﹗
亦有可愛的小擺設令人不覺微笑，不錯。
法包製作需時，咖啡先來到了。看到這杯貓咪咖啡，真的很想用子華神的語調說一聲「好得意呀﹗」，但肯定會被趕出餐廳（笑）。不過這隻貓咪真的很可愛嘛，又真的不太忍心喝下去。但喝一口後還真的好喝，首先泡沫做得夠細滑這個基本功打得好，奶味和甜度都很平衡不過重，讓濃郁的咖啡香能夠呈現出來，餘韻甘香不酸。自己是對咖啡有生理反應的人，可喝畢整杯後卻沒有過敏反應，就跟疑似老闆娘聊了一下，她說有不少客人跟我同一情況，也跟她說喝這裡的咖啡不會過敏，她指咖啡豆烘培的程度，鮮奶的溫度等等因素也影響到身體的反應。不管你信不信，反正我就信了，身體是誠實的。
3D咖啡賣相佳， 啡香濃郁無花假
然後法包登場，全名牛油果蕃茄焗芝士配法包，沒想到會那麼大塊，用料亦相當充足。至於為何要烘兩次要吃一口試試，切開的時候感覺香脆之餘包身仍然留有濕度，原來在法包的面層有先掃上牛油，把牛油焗溶後再鋪上其他材料焗多次。焗法包我也吃過不少，幾乎每一次都是悲劇收場，因為焗的時間太長，法包亦能像威化般乾脆，結果咬下去麵包屑往往弄損口腔痛一晚。而這裡的法包有一層牛油的關係，內層明顯軟熟得多，吃起來不會𠝹口，加上滿滿的芝士和牛油果，味道清淡但入口很豐盈，實在無得輸。
外脆內軟牛油包，清淡口味卻豐盈
本來估計3D咖啡是綽頭大於味道，但這次初體驗相當理想，尤其是沒有出現過敏反應更令人感恩，加上對簡單的焗法包亦一絲不苟，難怪客人絡繹不絕了。
價錢： $53
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