不能不點的自然有小籠包，難得來到就點個蟹粉小籠包。花雕醉雞也是例行公事要一客，還有蔥油拌麵是我這個不孝子肯定兩老喜歡所以必點，再加一個蒜香粉皮肉和排骨蛋炒飯，應該就夠飽了。
因為是限時關係，上菜的速度也很迅速，轉眼小籠包就送上了。蟹粉小籠包裡有一片蟹形的小粉糰以作識別。夾起一看就知是皮薄的靚小籠包，不過冬天已到蟹已過當做季節，難免量不夠多蟹黃不夠甘香，但豬肉餡還是有肉汁有質素的。
蟹黃份量稍嫌少，還是傳統味道好
蒜香粉皮肉是老媽點的，不愛吃生冷食物卻喜歡點涼拌菜，女人真是難以捉摸。這道菜蒜泥下得不少，所以吃完後記得親一下老媽…咳。雖然醬汁澆得有點哪個，不過螺旋形的排法是有用心的。豬肉用的是五花腩，有油香之餘也爽口。粗身的粉皮掛滿醬汁，入口順滑，醬油的鹹味後一陣麻辣襲來，甚是過癮。
腩肉爽脆而甘香，粉皮滑溜又麻辣
蔥油拌麵就是很簡單的用香蔥、蔥油、冬菜等拌麵，雖然是很樸素的菜式但見真章。麵條幼細而順滑，軟熟中又帶點咬口。拌過後的蔥油拌麵味道帶蔥油香、醬油鮮、砂糖甜，無得輸，就連經常說自己也能煮的老媽都會多吃幾口，說有以前農家的風味。
麵質細滑有咬口，拌以蔥香風味夠
花雕醉雞成本問題很難不是冰鮮雞，不過用的位置是講究的，每一件都是厚肉的不會只是啃骨頭，不會讓客人的錢白花。雞肉肉質也算結實，當然和新鮮雞比是差一點，能夠啖啖肉已經很好了。花雕的酒香夠濃郁亦是一大賣點，就算吃完了雞件還是忍不住要多喝幾口花雕過口癮。
醉雞厚肉酒味濃
排骨蛋炒飯其實不是港人認知的排骨，上海排骨在港人的定義下應該叫作炸豬扒，所以坊間都習慣加上上海二字作區別。這塊豬扒比較薄身，炸得並不金黃反而帶焦黑，有些許乾身不夠肉汁，豬扒用五香粉醃得香濃，味道還是不錯。炒飯就很好，用的是珍珠米，粒粒分明又有鑊氣，味道沒有太鹹，材料分佈也均勻，有水準。
飯粒分明肉較瘦
向來不太在意米芝蓮推介，畢竟是鬼佬的玩意，鼎泰豐能夠拿到殊榮當然是好事，不過它向來都是具質素的食肆，價錢也相當公道，那一粒星就當是錦上添花吧。
價錢：$180per
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