紅磡Iconic H 熱溶芝士難忍口

星期六是萬惡的半天工作日，託它的福令我經常行去紅磡火車站再去尖沙咀，行到半路就見到有間店大排長龍，當然要去一探究竟，原來是一間賣熱狗的店。但無理由為了熱狗排一兩個鐘嘛﹗就把這店放在waiting list。剛巧有一日去寶石戲院看戲，又見到排隊的人不多，就勇武狗衝吃熱狗。



限於鋪面關係，連放張空櫈的地方也沒有，只能加幾個站位讓人能斬立決，不過專門做外賣生意也好租金會少一點。附近就是紅磚大學的學生宿舍，他們絕對是主力的客源，其實不太擔心因為沒坐位而生意不佳。



熱狗外還有好些小食，紅磚學生買回去開P亦得。



對熱狗腸的認識不算深，就挑個有推介的紐倫堡腸，配以蜜糖芥末醬汁，再額外加了熱溶芝士，我記得這裡的熱溶芝士有被雜誌推介過的，自己又愛吃芝士，多花一點不過份。正當我付完錢後，望望我背後…多了很多人，我才步入去不夠一分鐘，真係快人一步理想達到。

雖然擠迫了一點但我還是選擇留在鋪裡吃，新鮮嘛。



一打開就見到芝士鋪滿包面甚至有滲漏跡象，當然滿心歡喜，就是拿起是要小心一點，因為還很熱也會弄髒。



 一拿起，看著拉出的芝絲是多麼美好的風景，跟黑絲一樣誘人（請自重）。



拉絲芝士的味道略淡，但比Mozzarella濃味一點，查了一下有人說是由三款芝士混合而成，其中Cheddar及Mozzarella跑不掉，餘下的似乎是Raclette？稍稍燙口的溫度，就像吃芝士火鍋的變奏版。包身有烘至暖身，內側微脆而外邊軟熟，加上一條一咬噴油的熱辣辣紐倫堡腸，果然很吸引，開業不久火速冒起的確是有原因。



之前一直看到都是年輕男女在排隊，相信是紅磚大學生吧，因為大學學期快結束，這裡的人龍應該會有回落，想試的人就要襯這個空檔了。

價錢：$35