一入門口就見到甜品和芝士，擺出一副「食我啦﹗」的姿態，很過份。
場內的燈光果然是調至低光度，情調較好又不會看得太清楚，如果看著我不妨濛一點嘛。
剛好自己的位置很貼近廚房，可以看到廚師在做Pizza，廚師的長相有點混血兒的味道，很有Soler的感覺…因我已經失魂～
廚房裡的不是焗爐，而是烤窯﹗用上烤窯不知會不會另有一番風味，但自我感覺必然較好。
基於小弟對意大利菜的認知只有Pizza、Risotto、風乾火腿還有重口味紅酒，點菜時當然要問店員尋求專業協助。店員亦相當的熱情去推介，是很好的員工呢～
除了À la carte亦有被塗掉Lunch的Special，即是晚餐也可以點這些Set吧？看起來很適合情侶選擇。
意大利作為舊世界酒區，Drink list當然要有意大利酒才夠意思，不喝酒也有茶果汁汽水等，汽水還是任添的，不過也不可能喝到回本就是。
雖然個人不太喜歡意大利的重口味酒，點一支意大利紅酒也是眾人的心願，店員就拍板了這枝San Silvestro Cantine ottone。意外地這枝酒沒有很重口味，亦不太苦澀，帶點啤梨的味道，印象不差。
凱撒沙律（$108）和平時見到的相差很遠，平時的就是五顏六色沙律菜加上沙律汁，這裡就鋪滿了像雪花冰的東西，原來那些是即刨Grana Padano芝士，而不是一般的巴馬臣芝士。沙律菜由店員切好，不用動手就是爽。最先吃到的自然是芝士鹹香，薄薄的芝士有入口即化的效果。沙律菜清爽多汁，和芝士的鹹味很配合。
清爽鹹香好配搭
意式火腿拼盤（$128）材料是最常見的風乾火腿，莎樂美腸和火腿肉，全部都是佐酒的佳品。全部都切得很整齊，而且每款都帶濕潤不太乾，油脂和鹹味亦適中，合格。
火腿佐酒不可少
米蘭式碳烤綜合蔬菜（$88）顏色很鮮艷，裡面有我最害怕的三色椒，還有茄子洋蔥翠玉瓜等，再在上面加上羅勒及松子仁。看起來沒甚麼特別？那就錯了，這個蕃茄醬是用鮮蕃茄打成而不是用現成的蕃茄膏，味道會較清新帶甜酸。蔬菜的選擇我相信是有研究過的，都是一些水份較多的蔬菜，在烤製過後令內在水份迫出來，吃起來很清甜，意外地好吃的素食之選。
意外出色烤蔬菜
迷迭香窯烤馬鈴薯（$98）看起來跟普通的炸薯角無異，吃過卻甚驚喜，表皮位置烤到如薯片的清脆，薯肉卻保持軟熟。調味不會很濃，熱辣辣少少鹹多多脆，飲返杯一定要食佢。
少鹹多脆烤薯角
其他菜式可以任人發板，但番紅花意大利飯佐酒燉牛肉（$188）我是力爭的，這個飯之所以像咖喱般黃色，就全賴極矜貴的番紅花。意大利飯做到很好的半生熟口感，外綿內硬，牛肉更是超級軟淋，帶有酒香和蔬菜甜的醬汁相當吸引，我就是為了吃燉牛肉爭取的，結果完全沒有令我失望。雖則亞洲人吃慣了熟透的米飯，但這個意大利飯還是值得吃呢。
米粒硬度掌握好，甜美軟淋牛肉高
因為有人不吃牛，為了別讓友人不開心，店員提議了一款off menu的迷迭香蒜味烤雞（$288），令大家都有一道肉類可以吃。這烤雞一上枱就有股類似碳火的焦香味，雞皮部份有如炸雞髀般，乾爽而香脆，但雞肉卻依然擁有嫩滑多汁的口感，帶有淡淡的蒜香不怕吃起會口臭，off menu果然能給人驚喜。
皮脆肉嫩帶蒜香
羅勒蘑菇扁意粉（$178）果然一如所料是十分不安的綠色，畢竟羅勒就是這種顏色。不過味道相當好，羅勒的香味很突出，醬汁濃而不過黏，輕鬆做到掛麵效果。扁意粉不是al dente，不過也沒有煮到過熟，仍然帶點韌度。旁邊還有不少薯塊，一樣吸滿羅勒的香氣，但仍保持適當的硬度不會煮到變綿。
清香羅勒甚欣賞
意大利菜少不了Pizza，尤其是這裡的不是焗爐而是用窯，感覺自然不同了，點了一道主廚綜合Pizza（$208）。用窯爐來烤的Pizza好像是會比較不規則，和受熱程度多少有關係，不過這很小事。材料有風乾火腿、火箭菜、芝士等，都是很大路的材料，上面的生雞蛋是最特別之處。Pizza的餅皮比較煙韌，沒有脆口的感覺，但麵粉的香味就強一些。整個Pizza不會很濃味或油膩，讓食材原來的味道得以保留。
淡口披薩呈原味
台灣來的店鋪就是吸引，在痛苦的Blue Monday吃到質素很好的食物，再加上一群談得起勁的朋友，正好一解愁緒。雖然一想到第二日要上班還是一整個頹廢貌，最少也過了一個快樂的晚上。
價錢：$350per
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