說到手拉麵，一般來說都是大集團才會有這種表演，畢竟要這麼做也要有相當的鋪面才辦得到。不過這裡店子小小，卻在門外的櫥窗可以看到師傅努力不懈的做手拉麵，光是這個已經吸引食客進去一試龍與鳳了吧？
既然是手拉麵，當然就要來一客了，大熱天不怎麼想吃湯麵，就選了蔥爆羊肉炒拉麵。另外知道這裡的小籠包也相當有名，無須猶豫來一籠﹗用吃來支持食肆是最好的了。
炒拉麵率先來到，看色澤深而均勻，甚是吸引，不過麵條粗幼不一的情況還挺厲害的，這是故意還是意外真的不得而知，畢竟師傳不可能沒留意到這一點。夾起麵條，香味也隨之而來，放入口細嚼，很明顯感覺得麵身是有彈性的，的確不是泛泛之輩，而且滑溜得你可以選擇像吃湯麵般把手拉麵吸入去（後果自負）。前面說有麵身粗幼不一，口感上亦有差，幼身的是滑溜而彈牙，粗身的是捲曲而煙韌，個人是喜歡幼身的質感喇。羊肉則有點點韌也欠一點羶味，不過勝在數量多。整個麵的調味很恰當，夠香夠甜味道不過濃，假如能再添幾份鑊氣就無敵了。
煙韌彈牙手拉麵，再添鑊氣味更佳
小籠包不用說一定是即叫即蒸，做不到新鮮熱辣的話幾乎都不用再去吃了。看那小籠包飄亮的摺紋，就知道並非得閒貨色了。從外面就看得出裡面的餡料，證明皮薄是逃不掉的了，甚至可以見到湯汁在裡面迴盪著。把小籠包拿起，沒有出現黏在紙上而破皮的情況。放在湯匙上，輕輕的咬，細細的啜，湯汁在口腔裡縈繞，三個字－－清甜鮮美（四個喎﹗）。這個質素絕對是名店級的水準﹗
透光薄皮味清鮮
新蒲崗雖然交通不算很方便，但區內的美食真的足以吸引人長途跋涉大飽口福。得龍大飯店名字響噹噹自不消說，這間小店名字也未到耳熟能詳的地步，不過已經吸引很多食途老馬來品嚐了，究竟新蒲崗會有多少間臥虎藏龍的食肆呢？
價錢：＄84
煙韌彈牙手拉麵，再添鑊氣味更佳
小籠包不用說一定是即叫即蒸，做不到新鮮熱辣的話幾乎都不用再去吃了。看那小籠包飄亮的摺紋，就知道並非得閒貨色了。從外面就看得出裡面的餡料，證明皮薄是逃不掉的了，甚至可以見到湯汁在裡面迴盪著。把小籠包拿起，沒有出現黏在紙上而破皮的情況。放在湯匙上，輕輕的咬，細細的啜，湯汁在口腔裡縈繞，三個字－－清甜鮮美（四個喎﹗）。這個質素絕對是名店級的水準﹗
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價錢：＄84
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