我不認為他們依然使用柴火，可能只有在冬天才燒柴火取暖吧？這樣放一堆柴感覺好像時光倒流了。
甚至展出農業工具和民族服飾，在開博物館嗎？
不單止外面，餐廳裡也是相當有農家風味。
掛在上面的香料，不知道會不會真的拿去用呢？
先點東西吃再參觀，沒想到連餐牌也有木製書皮，拿起來感覺很實在。
餐牌當然是寫保加利亞文，不過也有英文寫在下面，似乎保加利亞人係食肉獸呢，豬雞和小牛肉堆在一起做盤菜，還要讓你知道吃了多少份量。
飲品類嘛，當然是挑homemade wormwood wine囉，他說是陳年酒配以廿四種香草、提子、蘋果、Quince木梨和Medlar（中文叫歐楂）的材料。一看就知道這酒會帶清酸，但廿四種香草做出來會不會變成廿四味？
點好菜後繼續鑑賞，一個調味料盤造形還不錯有點可愛，放上蒜頭這個令人意外，有點像東方人的飲食習慣。
若這一束吊燈傾瀉下來，或者我已不會存在…這燈罩感覺像開了個洞的鐵桶﹗
椅背上還有雕刻，這船如果是真實比例肯定會沉。
Wwormwood wine（6.5LV，約HKD 33）先到，看起來其實有點像雪梨水，而味道比我想像的更好，它其實喝不出酒味反而像果汁，只微微帶點酒澀，還有點薄荷葉的香氣，很好的餐前酒呢。
終於等到主菜上場，份量不少呢﹗其實我們是找店員推薦的，畢竟對這邊的菜系不熟嘛。
這份羊肉叫Lamb in oven on Saint George’s way（32 lv，約HKD 160），是何解就不知道了。除了沙律仲有飯同長蔥，整個感覺很東方。羊肉吃下去認真不錯，焗完後並無太乾柴，更帶點油香而且不羶，醃料就同新疆菜類似，都係孜然豆蔻之類，香港人應該會接受到甚至很喜歡。
這塊Bulo shish kebap（14.80 lv，約HKD 75），我還以為會像土耳其菜那種，原來是漢堡扒，漢堡扒比我想像中更大，是理想與現實的超理想版本，大過掌心呀。咬下去食得到並非加入大量麵粉去黏著半肥瘦免治肉，因此味道自然更好。就算不加帶甜的燒烤醬，光是肉的香味已經很夠惹味，而且還有香口的焗薯仔。別看它只有幾個薯仔，相當飽肚呢﹗
食完主菜雖然很飽，但甜品是第二個胃不能不顧，甜品的種類不多，除了這個Melba（3.4 lv，約HKD 18）之外其他我都知道是甚麼，即是沒有選擇囉。原來這個是法式甜品，是雲呢拿雪糕加Raspberry醬，配以新鮮蜜桃組成。雪糕的奶香挺濃郁，蜜桃是新鮮的十分香甜，更重要的是它價錢超便宜﹗
有調酒有羊肉有甜品，兩人才吃了約HKD 320，還要肉多菜少，這價錢在香港不可能呀～
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