看到門口人頭湧湧，就知道一定要等上不少時間了，不過你也可以試其他分店，它分店那麼多只是我剛好在比較旺的地點罷。
在繁忙時間你一定會看到亞洲臉孔和熟悉的語言，這個就不用意外了，名店嘛。
這間店的燈飾還真夠醜，十足十八爪魚。
食龍蝦可能會弄髒身體，所以店方給你一個膠圍裙，不過如果你怕弄髒身體，我勸你更不要把它掛在頸上，肯定會顧此失彼，不戴圍裙靈活度高反而更乾淨。在場根本沒多少人真的掛上，頂多就鋪在大腿上。
隨便點一杯酒來送龍蝦，不過味道太普通根本不值一提。
然後，龍蝦登場﹗店方的龍蝦可以選燒或蒸，既然友人選蒸我就自然選燒，可以作比較。當然，我不相信燒龍蝦是完全由生燒至熟，客流量鉅大你根本做不來，肯定是先蒸後燒。
燒龍蝦當然有一股濃郁的焦香氣，才算是合格的燒烤，龍蝦肉也結實有咬勁，沒有過份調味至失真，單純以龍蝦肉的鮮味取勝，確實不錯。只不過﹗燒龍蝦蝦肉有時比較乾身，有些厚殼部份卻顯然未熟，食起來會出水﹗
另一方，蒸龍蝦就沒有未熟透的問題，蒸爐熱力夠均勻，時間就很好掌握，不像燒龍蝦般費事。蒸龍蝦也不易做成肉汁流失，比起燒龍蝦，蒸龍蝦的味道明顯優勝很多，所以下次不要貪圖燒烤的香口，吃最純粹的味道吧。
薯條和沙律沒有特別，但醬汁我就很喜歡，乳香味之中帶著香蔥的清新，大概裡面也加了不少牛油令其泛黃和更惹味。配龍蝦的話就蓋過龍蝦的鮮味，我的做法是配薯條，把它榨得一滴不留。
以廿鎊銀食原隻龍蝦，在生活指數高的倫敦來說，價錢並不貴，只要工作三個小時就享受到，不過聽說因為脫歐關係立即加價到廿五鎊，反應還真夠迅速呢。
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