首先先吃沙律清清腸胃，在沙律吧可以看到十數種蔬菜選擇，而醬汁亦約有十種，全部組合都試的話就不用吃其他了，還未說肉類的冷盤呢﹗所以只選兩款醬汁去配沙律好了，一個是藍芝士沙律醬，一個是芒果沙律醬，同時也夾了燻肉類諸如煙三文煙牛肉等回來。蔬菜全部都夠新鮮，沒有怪味和洗菜水停留。醬汁先試藍芝士的，其芝味挺突出的，但沒有說很濃郁，亦不會太鹹，感覺不錯。至於芒果的，有吃過甜品店的芒果醬的話，再想像加上沙律醬，就是那種味道，甜得來有點怪異，個人不喜歡。
至於燻肉類，煙三文和燻牛肉當然屬正常水準。煙鮫魚則有著七味粉的感覺，還有一款極騎尼的三文魚卷，三文魚和包著牠的物體是骨肉分離的，那層物體我吃了感覺很像芋頭，但直覺又跟我說那不會是芋頭…
冷盤中有兩款比較特別的，看menu是叫龍蝦蟹子釀芒果和鮮蝦配熱情果沙沙醬，前者的名字有點奇怪，究竟是把龍蝦塞進芒果還是怎樣？結果原來只是普通放在一起。味道上很有趣，有一片芒果酸但另一片是甜，這相信是人為做成，另外龍蝦的份量不多，實有妹仔大過主人婆的感覺。至於後者的確有兩隻完整蝦出沒，蝦肉亦爽脆，可以一試。
自助餐當然少不了吃海鮮，海鮮冷盤選擇不多，普通蝦兵蟹將吸引不到我用quota的，要吃就吃呂慧儀…長腳蟹才對。選蟹腳有如吃半邊燒鵝髀一樣，有肉地才吸引。只是沒有合適的工具拆肉，好不容易把整條蟹棒挑出來，立即放入口，蟹味雖不夠花蟹三點蟹濃郁，但清甜厚肉多汁的感覺足夠彌補不足。但美腿人人愛，輪不輪到你就看你夠不夠積極進取了。至於青口，主要是用來雙重驗證海鮮夠不夠新鮮，當然這點很輕易就過關了。
順勢也吃了生冷刺身壽司，大概是店方深明有刺身者不會選壽司這規條，最基本的三文魚和吞拿魚壽司是沒有出場的(又或者給人清掉)，反正我不想有飯撐胃。刺身款式有三文吞拿油甘八爪，玉子和蟹柳一向流量少我不會拿的。觀乎刺身夠厚切，味道上則一般，三文油香不豐盈，吞拿帶頗重鐵銹味，油甘則算是中規中矩，和放題店的質素差不多。
同場亦有火炙壽司可拿，只是雖然說是火炙，肉也不是熱的這點夠神奇。那火炙三文魚腥得只能用差字形容，老老實實吃刺身比較好。鰻魚自然也不是鰻魚飯那種肥美甘香，但塗上鰻魚汁隻眼開隻眼閉就算了。
冷盤吃到七七八八就轉熱葷去，矛頭直指焗蠔帶子，只見兩位在一個顯眼但無人理的狀態，隨手帶了回家，剛好牛扒和酥皮三文魚放在一起，彷彿跟我在說beeforfish，所以我要both。見到蠔的樣子有點黑，倒有點明白無人會愛這種孤兒仔。味道也沒有蠔的鮮美，亦沒有水份，死氣沉沉的靠著調味吸引世人。帶子亦好不了多少，同樣像沒吃飯般瘦，同樣地乾水，同樣用調味掩飾。
至於牛扒約七成熟，可以看到中間還是帶紅的但沒有血水，只是即使不是全熟，切起來挺困難，吃下去當然也是相當的韌，亦只是臊而不香，有點浪費。至於酥皮三文魚比我想像的好，雖則酥皮軟掉了不夠酥，但裡面的三文魚焗過後仍很滑，油香亦豐富，且毫不吝嗇地塞滿整個大批中，其實熟的三文魚我更喜歡吃。
在吃的時候聽到滋滋聲，且有陣陣香氣，一看原來是在煎鵝肝，當然不會錯過。為了不會太吉碟，又拿了白汁藍青口頂檔。鵝肝的油香當然一流，入口即溶的感覺良好，多士亦脆口，多吃無益但美食當前不會忍。藍青口亦爽口但味道不夠冷盤突出，可能是白汁蓋過其鮮味的關係。後來待應拿了一盤加上黑醋的鵝肝多士回來，大概是準備時間充足的關係，入口更為甘香，伴著黑醋更能減低油膩感。
同場有中西湯各一款，在舀湯時聞到有點像藥材的味道，是中湯散發出來的。雖然這次吃自助餐，不用舀渣渣來吃那麼慘慘，不過隨意翻弄一下好像沒有渣渣的感覺。舀龍蝦湯時感覺不會太水太稠，似乎不差。回到陣地先喝中湯，的確像藥材湯的感覺，並不難喝，湯亦沒有很多油。龍蝦湯味道不會很濃但明顯感受到，亦不會覺得很heavy，還不錯。
中東烤肉感覺上乏人問津，廚子都跑去忙別的，到我要拿時才發現一早切好的肉都沒了。那烤肉肉質爽脆嫩滑，似豬項肉但看紋理不是，估計是梅頭肉，豬的各部位中我覺得梅頭比五花腩更好吃，有肉香不肥又脆滑。而菠蘿亦令我驚喜，本來估計會是帶酸的，結果是超甜的大菠蘿﹗半點酸也沒有﹗當然不是罐頭菠蘿那種人工甜，是好pure好true的清甜，同枱食友均一致讚好。
然後再吃最怕吃的印度菜，原因是吃不了辣，但看見那印度專區一盅二盅很pro的樣子，死就死吧。魚的質感和班塊有點像，厚但不會結實，其香料味亦相當濃郁，香而不太辣，雖然自己還是吃不了但真的很夠香。印度薄餅有點厚且韌，不太好吃。而那脆片則不錯，像印尼蝦片的味道，而且夠薄脆，可以當成薯片吃。
後段店方派人送上了橙汁一杯，不知是否專為我們而設，這杯橙汁看得出有果肉，喝得出有微酸，不知道是否鮮榨，但不似是果汁先生就是了。
吃到七七八八後拿點生果來清理腸胃，其實生果在自助餐中算是成本高的項目，所以多吃回本又有益。看旁邊有芝士就一併回收了。先吃黃色那塊，那味道很淡，比起片裝芝士還要淡，可以不試。橙色的自然是車打芝士，有點略鹹所以配生果吃就剛剛好，尤其密瓜不怎麼甜…西瓜也未算很甜，但應是品種問題，最好吃的自然是菠蘿了，朕還要多吃十塊菠蘿﹗
由於我們大概是貴賓的關係，有專人負責送上梳乎厘，不過到手的梳乎厘不幸倒塌了。梳乎厘質感的確是soft的，味道是薑味，個人雖然對薑味不太抗拒，但在無預期的情況下吃到薑還是shock了一下，吃過後立即精神一振。
之後的火燄雪山這甜品是眾人前即場放火的，似乎是off menu菜式。面層的忌廉由夾雜似乎是蛋白脆糖的東西，令幼滑中增添特色。蛋糕層鬆軟度亦合格，至於雪糕當然是基本的雲呢拿，不會有驚喜。
在準備屠殺甜品前先朱古力火鍋，分別有泡芙棉花糖雪米糍三款可選，朱古力漿夠幻滑，濃度屬於中等，然而泡芙沒有鬆脆的感覺，大概是放太久之過。其餘兩者是買現成的就不多說了。
清掉送上的甜品後自然是掃貨時間，來了一個六星伴月，反正雪糕的牌子是齋話事又沒有特別味道，就不費氣力挖了。跟據由淡至濃的食法，以逆時針殺法攻略。頭一碟先吃桂花糕，桂花不濃不香亦不太甜，勉強合格。密瓜奶凍密瓜依舊清而不甜，底下的奶凍更有趣，令我懷疑這其實是豆腐花。藍莓黑加崙子啫喱的味道是羅拔臣味，芒果布甸的味道不夠香濃，木糠布甸倒是挺香和幼滑，布朗尼朱古力味夠濃香，至於中間那個好像有栗子蓉的東西，我是吃不到栗子味的。我倒是想把quota都留給菠蘿們。
到結尾能拿到的甜品已經不多了，就切了幾款蛋糕來吃。綠茶紅豆蛋糕綠茶味較淡，紅豆則是人工甜味，蛋糕鬆軟度還好。cheesecake的的芝士味不錯濃，質感夠實在，吃到這裡總算有個滿意的甜品。最後那塊蛋糕，老實說我也忘了是甚麼味道了。
最後當然要多謝ufood的邀請，吃自助餐很難要求每一款都令人滿意，雖然是有改善空間，但平心而論的確可以一試的。
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