旅遊食事：華沙Cafe Bistrol - 食米芝蓮遇總統

雖說米芝蓮推介的西餐應該都相當可靠，不過我是背包窮遊客，不可能每餐大魚大肉。但即使是米芝蓮，在不同的國家消費水平也有不同，像波蘭這家Cafe Bistrol，它的午餐就挺便宜了。Cafe Bistrol是位於總統府附近的老牌酒店，二戰時曾經是納粹德軍行政總部，後來又當過華沙大學的圖書館。直到共產政權倒台後，這裡才開始復業。




平日限定的2 courses 套餐，每天不同，價錢29 PLN，即是六十多港元，在香港一個普通西餐都幾十元，這裡還是米芝蓮級數，划算吧﹗



因為2 courses 餐不配餐飲，來一杯咖啡吧，這裡的咖啡價錢就跟香港咖啡店相約，不過這裡是酒店的咖啡廳，用料應該會高級些吧？



點西餐套餐，附送餐包是常識，我其實對冷冰冰的麵包沒有很大興趣，只對香濃的牛油愛愛不釋口。



咖啡選了最便宜的expresso，看那有層次的掛杯就知道這杯濃縮咖啡真的濃縮，味道甘香不過酸。



前菜是Goat's cheese in filo pastry, red onion marmalade, mixed salad leaves, crushed walnuts，即是酥皮中釀入羊奶芝士，配以紅洋蔥柑橘醬，再加點沙律菜和核仁碎。酥脆的酥皮配以鹹香的羊奶芝士，光這個組合就夠流口水了，與紅洋蔥柑橘醬甜和清酸亦相當匹配，相當出色的前菜啊。



主菜是Beef stroganoff, parsley pappardelle, parmesan。Beef stroganoff是俄羅斯的菜式，其顏色跟肉醬有點相似，不過正式的Beef stroganoff會加入酸忌廉、白蘭地、芥末，味道帶一點辛但不會辣，闊條麵是未經脫水的生麵，咬口煙韌有彈性，還有鹹香的巴馬臣芝士，雖然沒有驚喜但味道亦很合胃口。



這質素的西餐如果放在香港，光是Beef stroganoff最少索價七八十元了，整個餐收費應該會是百五以上，在波蘭則一百元都不用還是米芝蓮餐廳，爽啊。當天我更遇到波蘭和阿塞拜疆的總統專車駛進總統府，今次真的是去見總統了。