日本食事：レストラン汽船（阿寒湖）

一向的宗旨是吃盡量多的食物，畢竟難得出外嘛，但這一家面對著阿寒湖的樓上餐廳沒有定食，那就挑了わかさぎ（Wakasagi，公魚）飯，えぞ（蝦夷，北海道的舊稱）鹿肉串燒，まりも（Marimo）豆腐來吃，其實真的會擔心吃不完。

難得去到了阿寒湖，對著那清澈的湖景吃飯當然是一件賞心悅目的事

結果我最擔心的事真的出現了，喂喂那公魚飯材料也太誇張了吧！堆成一個大山丘來了？連飯也看不到耶！要吃它自然要把魚拿開一下，發現除了公魚天婦羅還有南瓜在裡面，好讓營養平衡一點。

 
堆積如山大陣仗

那麼大堆頭的丼飯自不然要把公魚先拿走一些，不然根本無從下手，可是也沒有那麼多地方給我放，結果要先把漬物吃掉再把魚放在碟上，才勉強變成正常的一碗飯（笑）。 趕緊把公魚送入口，炸得挺酥脆的，口感和味道都有點像炸多春魚，飽滿的魚身咬起來挺結實，並有一種特別的甘味，加上沒有炸得過乾，雖然價錢不怎麼便宜但確實有其質素。而且最後我飽得要帶公魚帶回去酒店吃（笑）。

然後來的是まりも（Marimo）豆腐，Marimo就是北海道有名的綠球藻，阿寒湖更是盛產綠球藻的地方，這個豆腐自然是仿照綠球藻來做咯。豆腐的綠色據查據是因為加上了抹茶粉，但不用太高興因為沒有抹茶的味道，倒是吃到芥末的辛味。其質感相當相當的煙韌，甚至乎比糯米糍更有嚼頭，若不是加上了蔥花和鹹的醬汁，其實還滿像一道甜品的。

煙韌無比的豆腐

接著是蝦夷鹿肉串燒﹗香港要吃鹿肉不是易事，但日本那麼多鹿自然多鹿肉吃了。 香噴噴的串燒立時咬一口，嘩好棒﹗鹿肉味道不算濃，有點像雞肉，但就相當有彈性和多肉汁，有點像吃牛扒肉，很好吃﹗菜單上寫是用鹽味燒汁煮理，比起常用那種甜得膩人的燒汁，這個更能帶出肉的鮮味。醬汁用量沒有過多，不像好些串燒整條像被醬汁淹沒掉…小二來一杯啤酒﹗

 
美味鹿串不可缺

雖然支出超過了預算，但能夠吃到美食的話，又何必在意太多，畢竟這邊不是容易去到的地方，未必會重遊舊地呢。