來到後參觀一下,地方夠闊落裝修也不太差,加上臨近聖誕時份,有不少和聖誕有關的裝飾,氣氛更好的也適合情侶二人世界…這些機會不是屬於我的,身邊都的是臭男人怎過節?
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吃正餐前自然要來些前菜,黑松露醬薯條這個配搭的價格落差還真夠大,薯條和波霸…漢堡王的相近有一點薯肉不是空殼,以為黑松露醬只是綽頭但確實有醬可見,不過大家都貪心自然分贜不勻,手快有手慢無。這盤薯條還有蒼海遺豬,不起眼但更吸收黑松露的精華,真是寧為肉碎(你夠了)。
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松露薯條爭崩頭
黑白芝麻吞拿魚卷這個我在餐廳也做過類似的,吞拿魚是有燒過的所以不屬是魚生。鋪上黑白芝麻後其實吃不到腥味的可放心,也建議加上附上的芥末沙律醬,因為魚本身味道較淡,加上芥末醬吃起來可帶來一點刺激。
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芝麻香口魚不腥
特色粟米薄脆明顯是墨西哥菜,其實這裡也不是只賣西班牙菜,所以貪心的人有福了。這個薄脆和我們買零食的看似一樣,但是沒有額外加上調味,取而代之的是加上芝士,再鋪牛油果蓉和酸忌廉,酸酸甜甜作為前菜或是伴酒菜也很不錯,只是必須手快不然芝士會凝結。
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佐酒佳品要熱吃
家庭版本的西班牙奄列是很基本的蛋、薯仔和洋蔥,這個我也弄過一次但不成功,這裡推出的西班牙火腿菠菜奄列就富貴得多了。奄列切起來沒有很結實,大概是薯仔的用量沒有很多,看切面也見到沒有壓得很實。吃起來還有蛋漿留下沒有熟透很好,可是加上西班牙火腿並沒有化學作用產生,大概是火腿薄身吧,或許換成莎樂美腸效果會較好,但這樣就不西班牙了。
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富貴奄列蛋嫩滑
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵份量是略少的,醬汁則很好的掛在麵上而且到處可見黑松露醬,有鮮雜菌和黑松露當然菇味十足了,寬條麵也沒有煮到過熟,但要記得趁早吃光不然冷了就撻成一塊了。
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菇香十足寬條麵
南瓜栗子燴飯看樣子確實不怎麼討好,但吃一口卻有點喜出望外,燴飯黏黏的帶南瓜微甜,飯粒像Risotto一樣帶點點煙韌,偶爾遇上了栗子咬口變清脆。這飯味道還不錯的,光看外表真的會誤判死罪。
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微甜南瓜脆栗子
海鮮西班牙炒飯倒是有點失望,海鮮很吸引是沒錯,口感固然也相差不遠,但飯的吸引力不及南瓜栗子燴飯,加些檸檬汁後是酸酸極微辣的味道,不如南瓜燴飯的濃厚,感覺一般。
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西班牙薄餅當然還是少不了西班牙火腿,不過對我來說重點還是Mozzarella芝士,要做出精美的拉芝絲,足料的Mozzarella少不了。這薄餅配料不多,聽說正宗的意大利薄餅也是相當plain的,不像香港那麼澎湃(九成是港人貪小便宜之故),但簡單有簡單的好,能讓味道不太濃的Mozzarella突顯其乳香,不錯吃的。
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天氣似寒還暖,容易生病,在選飲品也考慮了很久應該選甚麼,但要治感冒的話其實只有一個選擇,Irish Coffee吧。熱咖啡加上了威士忌可以即時讓人變暖,喜歡不攪拌先喝一口,咖啡和威士忌早已融為一體,未能嚐到咖啡香,其實最好就可以保持咖啡威士忌和忌廉分層,用玻璃杯看的話很賞心悅目的。比例上這杯Irish Coffee忌廉太多,是可以令咖啡更滑但又會蓋過咖啡味,現在得出來的仍然好喝,但期望能更好。
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啡味不夠酒醉人
炸魚柳拼厚薯條當然是英國名物了,這裡也兼賣其他國家的菜式,款式不多就是。看到那炸魚柳相當的巨型實在始料不及,可能是被麥當勞的魚手指先入為主了,認為Fish & Chips應該和魚手指差不多大小。據知炸魚的炸漿加上了啤酒去調製,可以令炸漿更脆口,真假不知,落刀一切,不管你信不信,反正我就信了。炸魚一咬索索聲,比起吃薯片更吵耳,裡面包著的是龍脷魚,魚身沒錯很滑,但太軟熟的後果就變成鬆散了,針無兩頭利嘛。厚薯條是連皮的厚切,基本上可以稱為薯角了,吃起來雖然不及炸魚的脆,但比起一般的薯條好吃得多。
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一杯飲品不怎麼夠喝,剛好有朋友酒癮起,就來一壼Sangria de Cava共享了。雖說是Cava但不怎麼能看到氣泡,問過侍應確認真是Cava那就安心了。粉紅色的Cava挺漂亮的,喝起來甜中帶清酸令人精神爽利,水果也夠新鮮香甜,用美酒來襯甜品相當的適合呢。
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清酸有致夠醒神
吃過正餐當然是第二個胃開動的時候,這櫻桃酒香草莓窩夫和一般的窩夫有些許分別,它是用水滴型設計的,比起方形的窩夫更容易跟人開心些牙。這窩夫走鬆脆路線,咬下去會有沙沙聲有點零食的感覺,不小心的話會有餅碎散開的,加上香甜士多啤梨和櫻桃酒,挺討人歡心呢。
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水滴窩夫很薄脆
日式抹茶麻糬窩夫顧名思義是用麻糬取代蛋漿的變種窩夫,使窩夫變成像糯米糍般煙韌纏綿,配上綠茶雪糕和紅豆改名成宇治金時也是可以的。口感方面就各有所愛啦,我是喜歡香脆的窩夫多一點。不論窩夫還是雪糕,其綠茶味都很不錯,有甘香而帶微微苦澀,重點是不會奶香味過濃,作為哈根大師我覺得這綠茶雪糕比Häagen-Dazs的出色。
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變種窩夫較煙韌,綠茶幽香乳味低
個人對紅茶的鍾愛並不低,看到伯爵茶焦糖燉蛋時候甚是興奮的。表面的焦糖不是很夠焦,但不是重點。用匙羮直插心臟…不對,直插到底勺一口,入口是一陣濃濃的雞蛋香,隨之而來是伯爵茶的韻味,配搭得很好。老實說在坊間即使純粹無添加的焦糖燉蛋也未必會這麼濃雞蛋香,這裡卻能和伯爵茶做出平衡,怎能不給一個like?
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蛋味茶香皆出色
西班牙咖啡奶凍色水不差,兩層顏色不知道是不是咖啡的濃度不同?總之先吃一口,咖啡味相當的濃郁,是Cappuccino的感覺,甘香不過甜,其實也不用和底下的花奶混著吃,奶凍口感也相當幼滑,但私心而言,伯爵茶焦糖燉蛋是更吸引我的。
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當天亦有新產品展示,這款Sweetest Fantasia必須在一天前預訂,一來就六款甜品的確很難不預先準備材料的。各款的名字大約是番石榴慕絲、抹茶布朗尼、朱古力慕絲布朗尼、蘋果金寶布朗尼、香茅菠蘿、蜜桃啫喱吧。未吃賣相已贏,能夠與愛人分享就更好,這些機會…我不想跟男人分享囉。
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再來有兩款屬於聖誕特定的甜品,分別是Christmas Eve和White Christmas。
Christmas Eve造型夠可愛,很適合哄小女孩(我不是變態),紅色的冬甩是綠茶內餡,觀乎綠茶窩夫的味道,對這個冬甩的味道很有信心。
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White Christmas少了兩隻可愛的雪人,換來高級的Macaron和栗子餡餅,二十來歲的熟…少女應該會更喜歡這個,但我還是著眼在那小巧的朱古力綠茶蛋卷。
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雖然是吃多了一點,但吃到好吃的東西其實真的不會太介意多點幾款,而且難得跟一班好友難得一聚,此刻無價。
價錢:$300 per
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